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日时：2019年9月12日（木）16：00－17：00
会場：広島大学生物生产学部 学部長室
参加者：日本ハム（株）中央研究所：大石、佐藤、助川、和田
広島大学：三本木、矢中、鈴木、山本、新居
2018年10月～2019年9月は、2课题の共同研究を推进し、日本ハムによる広大畜产食品製造実习の実施などを柱とした活动も行った。
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畜产食品製造学における、日本ハム大石讲师による実験実习
2019年9月13日に畜产食品製造学実験実习にて日本ハム大石次长と佐藤氏、和田氏を讲师として羊肠を用いた各种ソーセージの製造方法を実践的に教授した。【担当者】
日本ハム（株）中央研究所：大石、佐藤、和田
広岛大学：铃木、山本 -
2018年度共同研究内容の进捗报告
【研究題目①】
「ニワトリ用乳酸菌飼料添加物の開発に関する研究」
【研究担当者】
日本ハム（株）中央研究所：助川
広岛大学：新居、吉村【研究題目②】
「ホモカルノシンに関する機能性試験」
【研究担当者】
日本ハム（株）中央研究所：佐藤
広岛大学：矢中、碍鲍惭搁鲍狈骋厂贰贰
