Home広岛大学の产学连携共同研究成果を用いて、中国醸造株式会社が植物乳酸菌を使った「化粧水とクリーム」を开発し、2015年12月14日（月）、広岛大学霞キャンパスで记者説明会を行いました。
2003年以来、広岛大学大学院医歯薬保健学研究院の杉山政则教授と中国醸造株式会社は、产学连携共同研究として、「酒粕と植物乳酸菌を利用した保健机能製品の开発研究」を行っています。
その成果として、中国醸造株式会社が2010年、酒粕を植物乳酸菌で発酵させたエキスを配合した洗颜料を开発しました。
更なる研究を进め、このたび、２种类の植物乳酸菌（厂狈35狈及び骋-15株）を活用した酒粕発酵エキス配合の「化粧水とクリーム」が新たに诞生しました。
米麹に水と酵母を加えて発酵させると「清酒」ができます。その製造过程で得られる酒粕を、さらに植物乳酸菌で二次発酵させて得られる「植物乳酸発酵酒粕」は、优れたヘルスケア机能性を有していることが、広岛大学と中国醸造との共同研究で明らかとなり、スキンケア化粧品の実用化につながっています。
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记者説明会の様子
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研究の概要を説明する杉山教授（左）と白井代表取缔役社长 |
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| 発酵エキスとそれを使った化粧品 |
报道発表资料（中国醸造）（笔顿贵：421碍叠）
【お问い合わせ先】
広岛大学学术?社会产学连携室広报グループ
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