【受赏】石桥ちなみさん（生物机能开発学専攻）が日本调理科学会平成29年度大会　若手研究者発表奨励赏を受赏しました

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平成29年9月、生物机能开発学専攻博士课程后期?石桥ちなみさんが日本调理科学会平成29年度大会　若手研究者発表奨励赏を受赏しました。

同赏は、日本调理科学会平成29年度大会で発表された「冷冻下における油脂の结晶化がマヨネーズ様翱/奥エマルションの安定性に及ぼす影响」が优れていると高く评価されたため授与されました。

掲載日 : 2017年09月27日

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