平成30年1月7日(日)から10日(水)の3泊4日の日程で、「有用水产生物を学ぶ総合演习」を、竹原ステーション(水产実験所)と食品製造実习工场栋において実施しました。
本演习は、平成25年度から开讲された演习(旧科目名:瀬戸内の水产业を学ぶ総合演习)で、おもに大学间の単位互换事业のもとで実施されています。今年は、福山大学から15名と、韩国の全南国立大学から4名の受讲者がありました。
受讲者は、瀬戸内海の、とくに养殖水产物の生产と加工について、讲义、実习、见学を通して学び、演习のまとめとして、各自の意见を盛り込んだプレゼンテーションを行いました。
実习では、カキや海藻类を使った観察や実験のほか、レトルト食品(カキのカレー)の加工実习を行いました。养殖施设见学では、広岛県栽培渔业协会(各种稚仔鱼)、田岛渔协(ノリ)、安芸津渔协(カキ)を访问し、职员や渔业者から説明を受けました。
讲义や実习は、大塚教授、羽仓教授、冨山准教授、加藤准教授、仲井技术职员が担当しました。





