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食前酒
スパークリングワイン
1 スパークリング フランス?南フランス Kriter(クリテール)
スパークリングワインとして昨今人気を博している、白ぶどうだけで造ったすっきりタイプの?ブラン?ド?ブラン?。グレープフルーツや青りんごのフレッシュなアロマとキレの良い酸。透明感を放ち、果実味とほのかな苦味のバランスが秀逸な爽やかな辛口スパークリング。
2 スパークリング イタリア?ヴェネト Montelibero(モンテリーベロ)
イタリアで、そして世界でも最大规模を夸るワイナリーグループが手がける、すっきりとした味わいの辛口スプマンテ(=イタリアのスパークリングワイン)。フレッシュでフルーティな香りに、心地良い余韵のある味わいで、食前酒としても食中酒としても楽しめる。
3 スパークリング スペイン?バレンシア Reymos(レイモス)
かのクレオパトラも爱した果物の女王、マスカット?オブ?アレキサンドリア种100%で造られたスパークリングワイン。芳醇な甘味と気品の高い香りにジャスミンのエレガントなアロマ。ボリューム感のある泡を包み込んだ、パーティ向きのデザインのボトル。
白ワイン
4 白ワイン フランス?ブルゴーニュ Jean Chanussot(ジャン?シャヌソ)
芳醇な花の香りに、柑橘类の丸みを帯びた酸。时间の経过とともにドライフルーツやはちみつのような甘味のニュアンスも现れる。最近流行の、料理に合わせやすい軽やかな口当たりに仕上げられた辛口ブルゴーニュ白ワイン。ブルゴーニュワインは価格高腾中。
5 白ワイン イタリア?シシリー(シチリア) Timpune(ティムプーネ)
歴史と伝统と文化の宝库シシリー岛より。太阳の恵みを存分に浴びた地场品种100％ワイン。オークとアカシアの樽で発酵し、花の香りと、南国フルーツやメロンなどの果実味があふれる。香ばしいアーモンドのニュアンスも重なり、シシリーらしい、エキゾチックな味わい。
6 白ワイン ポルトガル?リスボア Bonavita(ボナヴィータ)
ポルトガルのメダルハンターと称され、多々の赏を获得しているワイナリー。フルーツ感豊富で、完熟した洋なしや黄桃を思わせる香りに、キャンディのような甘いニュアンス。心地良い口当たりとキレのある余韵。ボルトガル固有の复数のぶどう品种で造られている。
7 白ワイン 南アフリカ?ウェスタンケープ Cape 312(ケープ 312)
400年の歴史を夸るドイツ名门ワインメーカーが、近年世界の注目を浴びる南ア产シュナン?ブラン种100%で造り上げたワイン。生产地西ケープ州の东西の距离が312キロメートルあることから名づけられたワイン名。スムーズな口当たりの、癒し系の白ワイン。
8 白ワイン チリ?セントラルヴァレー Santa Angelica(サンタ?アンジェリカ)
全て手摘み作业で収穫を行うなど、丁寧なワイン造りに彻した家族経営のワイナリー。外観は辉きのあるレモンイエロー。パッションフルーツやパイナップルなどのトロピカルフルーツのエレガントで华やかな香り。チリ产シャルドネ种の熟した果実感にあふれる味わい。
9 白ワイン オーストラリア?南東豪州 Bursting Barrel(バースティング?バレル)
オーストラリア名物のカンガルーがワイン樽にすっぽり入ったコミカルなラベル。熟した白桃やメロン、柑橘系のアロマと、オーク樽に由来するバニラの风味が香るまろやかな白ワイン。柔らかな口当たりで、フレッシュさが引き立つ味わいに仕上がっている。
ロゼワイン
10 ロゼワイン スペイン?カスティーリョ Ash Tree(アシュ?ツリー)
スパークリングワイン生产量世界狈辞.1を夸るフレシネグループが造るロゼワイン。世界市场を意识した造りで、个性的でありながら、亲しみやすい味わい。カシスや黒系果実の香りに、スパイスのニュアンスが加わった魅力のロゼ。いろいろなシーンで楽しめるワイン。
赤ワイン
11 赤ワイン フランス?ボルドー Duchesse de Berry(デュシェス?ド?ベリー)
完熟したタイミングで収穫したメルロー种とカベルネ?ソーヴィニヨン种の典型的なボルドー2品种のアッサンブラージュ(ブレンド)で造られた赤ワイン。赤や黒系果実の浓厚な香りと黒胡椒のニュアンスが広がり、丸みのあるタンニン(渋味)の余韵へと続く。
12 赤ワイン イタリア?プーリア Masso Antico(マッソ?アンティコ)
非常に手间のかかる伝统的な仕立てでぶどうを育て、一部を半乾燥させて醸造した赤ワイン。半乾燥のぶどうを使うという造りのため、果実味が凝缩し、浓缩感が漂う。ブラックチェリーなどの香りが豊かで、シルクのような舌触り。バニラの香味が高级感を醸し出している。
13 赤ワイン ドイツ?プファルツ Palatium(パラツィウム)
昨今脚光を浴びるドイツ産ピノ?ノワール種 100%ワイン。原産地仏ブルゴーニュとは異なる独ピノ?ノワール種の華やかなベリー系の香りと滑らかな酒質。クセのない、ほのかな渋味と優しいボディ感のある飲み口が、世界的なヘルシー志向にマッチして人気を呼んでいる。
14 赤ワイン ルーマニア?ムンテニア Vine in Flames(ヴァイン?イン?フレイム)
古代からワイン造りを行うルーマニア。産地はフランスのボルドーやブルゴーニュと同じ緯度 にあり、ぶどう栽培には非常に適した環境。ユーカリやミントの爽やかなアクセントがあり、軽快な酸と柔らかなタンニン(渋味)が溶け込んだ、バランス良くまとまった赤ワイン。
15 赤ワイン アメリカ?カリフォルニア Eagle Creek(イーグル?クリーク)
カリフォルニア特有のぶどう品种ルビー?カベルネで造られた、ほど良い苦味、渋味、酸味に、ほんのりとした甘味のある赤ワイン。コクがありながらフルーティでフレッシュな味わいと柔らかな口当たりで、赤ワインが苦手な人にも入って行きやすい赤ワイン。
16 赤ワイン チリ?セントラルヴァレー Nativa(ナティヴァ)
フランスのボルドーを原产とするこのぶどうカルメネールは、原产地ではうまく育たず、异国のチリで花开き、幻の復活を遂げた品种。その础を作ったのがこのワインの生产者ナティヴァ。カルメネール独特のスパイシーで浓醇な味わいには、定着した根强いワインファンが数多い。
