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広島大学学術?社会連携室地域连携部門 （担当：三戸）
メールアドレス 肠丑颈颈办颈谤别苍办别颈＊辞蹿蹿颈肠别.丑颈谤辞蝉丑颈尘补-耻.补肠.箩辫（注：＊は半角＠に置き换えてください）
日本酒関係者による讲座を通じて、日本酒に関する幅広い基础知识を身につけるとともに、それを通して东広岛市の地域?文化を知ってもらうことを目的に実施します。
事前にお申し込みいただいたメール宛に、講義の前日までにミーティングのURL を記載したメールをお送りします。受講者の皆様は、ご自宅や職場から、ブラウザまたは専用アプリケーションで参加ください。
受讲料は无料です。奋ってご参加ください。（申込期限：７月１９日（月））※定员300名（申し込み顺）。
第1回 东広岛市における日本酒の歴史?伝统
７月２４日（土）１０：００～１１：３０
讲师：
西条酒造協会 前垣 壽宏
東広島市教育委員会文化課 吉野 健志
コーディネーター広島大学统合生命科学研究科 教授 水沼 正樹
东広岛市内の酒蔵について、东広岛市が酒処となった背景などを解説します。
第2回 日本酒の科学（発酵（酵母）について）
７月３１日（土）１０：００～１１：３０
讲师：
独立行政法人酒類総合研究所 金井 宗良
コーディネーター広島大学统合生命科学研究科 教授 水沼 正樹
醸造酒及び日本酒の製造方法、酒造好适米と清酒酵母に関すること等を解説します。
第３回 日本酒の造りについて
８月７日（土）１０：００～１１：３０
讲师：
株式会社今田酒造本店 杜氏 今田 美穂
広島県立総合技術研究所 食品工業技術センター 大土井 律之
コーディネーター広島大学统合生命科学研究科 教授 水沼 正樹
日本酒の造りの工程などを杜氏?経営者が自身の体験等を踏まえて説明します。
お申込み方法
(1)こちらのフォームから受讲申込をお愿いします。（申込期限：７月１９日（月））
(2)お申し込みいただいたメール宛に、講義の前日にミーティングのURL を記載したメールが届きます。
(3)当日、时间になったら、讲义が始まります。（それまでは、入室できません。）
※受讲にあたってのお愿い
?受讲者の皆様の窜辞辞尘の操作や接続に関するご支援はできませんのでご了承ください。
?今回のオンライン公开讲座は、修了証书を発行しません。
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