Home2017年の干支「酉」にちなみ、広大ならではのニワトリ研究をご绍介します
生物圏科学研究科 都築 政起教授の研究グループが行っているのは、日本鶏がもつ多様な遺伝子の中から、卵や肉の生産に関する有用な遺伝子を探し出す研究です。
鶏卵、鶏肉は、宗教的禁忌がほとんどないことや、健康志向の高まりなどを背景に、世界规模で消费量が増加しています。しかし、日本に従来からいる日本鶏は観赏用のものがほとんどで、卵や肉の生产目的のニワトリの多くは海外から输入されています。
研究グループは、输入に頼らない食料保障の実现という课题に対して、研究で発见した遗伝子情报を使って、日本独自の鶏の育成による解决をめざしています。
都筑政起教授のインタビュー
また、2010年に设置した「日本鶏资源开発プロジェクト研究センター」では、国の特别天然记念物「土佐のオナガドリ」を笔头にシャモやチャボなど100种类以上を育てています。保有する种类の多さなどから、国内有数の施设となっています。
ここでは日本鶏の保护、遗伝的多様性の维持、日本鶏文化の継承等を図っています。
「大军鶏（オオシャモ）」雄（白色内种） 天然记念物
闘鶏用の大型の品種であり、気性が激しい。体躯が直立している。大きいものでは体高は80 cmを超え、体重は7 kgにもなる。
「薩摩鶏（サツマドリ）」雄（赤笹内種） 天然記念物
本来は闘鶏用の品種であり気性が激しい。雄の尾羽が良く開帳するのが特徴である。雄の体重が4 kg程度と比較的大型である。
「土佐のオナガドリ」雄（白藤内种） 特别天然记念物
普通のニワトリとは异なり、雄の尾羽と蓑羽の一部は换羽を行わず一生伸长を続ける。世界的に见ても极めて珍しい。
「鶉矮鶏（ウズラチャボ）」雄（五色内种） 天然记念物
雄の体重が700 g程度の小型のニワトリである。遺伝的に尾羽を欠損している。さらに尾椎や腰椎の一部も欠損している。
「矮鶏（チャボ）」雄（桂内种） 天然记念物
雄の体重が750 g程度の小型のニワトリである。良く張り出た胸、直立した尾ならびに短脚を特徴とする。多くの内種が存在する。
「小軍鶏（コシャモ）」雄（赤笹内種） 天然記念物
シャモの仲間であるが小型であり、雄の体高20 cm程度、体重1 kg未満である。体は小さいが筋肉質であり、風貌も厳めしい。
【お问い合わせ先】
広岛大学大学院生物圏科学研究科家畜育种遗伝学研究室
tsudzuki@hiroshima-u.ac.jp
